玉ねぎゴロゴロ炒めない「ズボラ」カレー

カレーの画像 キャンプギアで作る節約料理

カレーが食べたい! 今すぐ食べたい!

でも、

玉ねぎ炒めたりするの面倒くさい!!!

玉ねぎ炒めるの面倒くさい人必見!玉ねぎゴロゴロのままでOKカレー!

ということで、

「玉ねぎゴロゴロ、キノコとひき肉のカレー」を作りました

玉ねぎをじっくり炒めた本格カレーもいいけれど、面倒くさいときありますよね

ただでさえ忙しいのに、飴色玉ねぎなんて作ってられない!

オリは、とにかく早く美味しく食べたいんじゃ、、、

そんなときは発想の転換、

玉ねぎをメインに美味しくいただくカレーにしちゃいましょう!

大ぶりの玉ねぎに程よく火を通せば、甘くてトロトロ

ふんわりした歯触りの食感も楽しめて一石二鳥ですよ!

使った材料はこれだけ

  • ひき肉 200グラムのパック半分くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • きのこ 好きなだけ
  • カレールー 2人前くらい(箱の裏に書いてあるYo!)

材料費 250円

完成まで20分

作り方は本当に簡単!

材料を上から順に炒めて、煮るだけ

極端な話、こがさなければ誰でも作れます!

① ひき肉をカリカリに炒める

美味しくなるポイント①:ひき肉カリカリ炒め

ひき肉を先に炒めて、カリカリにしましょう!

これで水分が抜けて、肉の旨味が凝縮されます

ついでにひき肉からいいお出汁もでますよ!

ちょっと焦げたくらいでも美味い!
② 玉ねぎを入れて、水も適当に入れちゃう!
③ 5分くらいして玉ねぎが少し柔らかくなってきたら、キノコも入れちゃう
④ 蓋をして10分くらい煮込みましょう

美味しくなるポイント②:カレールーは火を止めてからグルグル

⑤ 火を止めたらルーを入れてグルグルかき回すだけ!

カレールーは焦げつきやすいので、火を止めてからルーを入れてかき混ぜましょう

ルーが溶けたら、最後にまた火をつけて温めます!

はい!完成です

完成です!

固めに炊いたご飯がよく合う!(わたしは玄米にしました!)

玉ねぎがゴロゴロで甘くて美味しい!

キノコの出汁が深みをプラス&ぷりぷり食感

ひき肉の旨味がギュッと詰まってます!

野菜の溶け込んだカレーも美味しいですが、

今日は野菜の食感も楽しみたい!

とにかく早く美味しく食べたい!

そんなときには玉ねぎゴロゴロカレーがオススメですよ!

最後に個人的な楽しみ、

今回はスノーピークのトレック1400を使いました

大人二人分は余裕!

食器がわりになる蓋は、フライパンとしても優秀です!

何よりアルミの質感と形が可愛い (*´꒳`*)

家で料理するときも、キャンプ道具

最高に楽しいです!

今日もご馳走さまでした

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